Existen por la red infinidad de recetas de Pimientos rellenos de arroz, pero yo no he hecho ninguna de ellas, simplemente un día que estaba haciendo arroz con verduras y bacalao, lo que hice fue justo antes de cocinar el arroz, cuando ya tiene todo, el caldo, la sal y solo falta ponerlo al fuego, rellené unos pimientos rojos que previamente había lavado y cortado la parte de arriba como si de un sombrero se tratase y los cociné al horno precalentado a 190 hasta que se asaron los pimientos y se cocinó el arroz.
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| Antes de hornear |
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| Listos para comer |
Como veis es muy sencillo y otra forma de presentar el arroz, se pueden tener preparados y se cocinan todos a la vez y calientes o fríos, con un poco de alioli casero, están de rechupete!!
Probad un día que hagáis arroz y me contáis si os ha gustado la idea.
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